Plats & Viandes

Que vous l’aimiez blanche ou rouge, saignante ou bien cuite, la viande est un ingrédient incontournable de votre cuisine et peut être cuisinée de mille et une façons. Elle est en effet la base de la plupart des plats les plus savoureux de l’art culinaire français et international et fait très souvent l’unanimité à table. Mais il n’est pas facile de varier les plaisirs lorsque l’on cuisine la viande. C’est la raison pour laquelle nous avons regroupé ici les meilleures recettes de viande, des plus simples aux plus élaborées. Vous découvrirez notamment de recettes à base de veau, de porc, de boeuf, d’agneau ou encore de poulet ou de canard. Toutes les viandes y sont abordées dans des thématiques diverses et au travers de recettes expliquées en détails qui pourront être reproduites sans aucune difficulté. Vous y apprendrez notamment à cuisiner de grands classiques comme le poulet basquaise, le hachis Parmentier, la carbonnade flamande, le rôti de veau ou encore les escalopes milanaises. Pour les plus curieux d’entre vous, il existe également des recettes plus originales à base de viande comme les poivrons farcis, la tourte à la viande, le risotto à la viande ou encore le poulet tandoori.

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET MOZZARELLA

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET MOZZARELLA

Pour un délicieux dîner, vous devez absolument préparer cette spécialité de ma maison: GÂTEAU DE POMMES DE TERRE  Jambon  et mozzarella qui ravira tout le monde car il est simple mais spécial en même temps. Gâteau de pommes de terre au four Jambon cuit et mozzarella c’est fait en un instant. Il représente un véritable …

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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE une recette très simple, riche, crémeuse et savoureuse, il y a peu d’ingrédients dans cette préparation et généralement, Ceux que nous avons à la maison, aussi pour consommer les fromages qui restent parfois au réfrigérateur, du moins ça m’arrive. Mon partenaire aime les fromages et quand je l’envoie …

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Les fameuses pommes de terre à l'ail et au thym

Les fameuses pommes de terre à l’ail et au thym

Cette garniture de pommes de terre à l’ail et au thym est si délicieuse que vous vous demanderez comment vous ne l’avez pas encore fait. Cette recette est de mon amie d’enfance . Dans son livre  vous pouvez trouver de merveilleuses recettes expliquées étape par étape. Vous verrez à quel point elles sont délicieuses et …

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Gratin au jambon, au fromage et aux olives

Gratin au jambon, au fromage et aux olives

Gratin au jambon, au fromage et aux olives Cette recette est intéressante et délicieuse , c’est une recette bon marché, rapide et saine. Idéal pour les petits, qui aiment généralement le jambon cuit pour sa saveur douce et riche. Aussi les olives qui fournissent des fibres, des vitamines et des minéraux, même si nous n’y …

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GRATIN DE POIREAUX AU JAMBON ET BACON

GRATIN DE POIREAUX AU JAMBON ET BACON

Délicieuse recette de poireaux gratinés au jambon , bacon et fromage fondu, le tout recouvert d’une délicieuse sauce béchamel. Un plat facile qui plaira aux enfants comme aux adultes. Si vous voulez faire une recette vraiment délicieuse de poireaux , cette version s’intégrera sûrement dans vos plats préférés. Si vous suivez un régime, prendre du …

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POULET AU FOUR AU CITRON, THYM ET POMMES DE TERRE

POULET AU FOUR AU CITRON, THYM ET POMMES DE TERRE

Comment préparer un délicieux poulet au four avec du citron, du thym et des pommes de terre . Une recette très simple et bon marché ainsi que savoureuse, que vous pouvez faire sans aucune complication. Il y a des recettes qui sont toujours très présentes dans nos cuisines, pour leur richesse et pour leur simplicité …

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Pommes de terre farcies au bleu d’Auvergne

Pommes de terre farcies au bleu d’Auvergne

Si vous avez envie d’une recette gourmande pour les froides soirées d’hiver, voici cette pomme de terre farcies au bleu d’Auvergne. Composée ainsi de pommes de terre, de bleu d’Auvergne, de tomate, de crème fraîche et de gruyère râpé, cette recette sera parfaite pour accompagner viande et poisson pour vos repas en famille. j’ai appliqué …

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Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon

Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon

Recette Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon, J’adore les pommes de terre farcies, mais ça peut vite devenir un plat hyper-calorique… Pour me faire plaisir sans culpabiliser j’ai pensé au fromage cancoillotte qui est léger, j’y ai ajouté du jambon et tomate pour un plat complet. Une savoureuse recette de pommes …

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