Plats & Viandes
Que vous l’aimiez blanche ou rouge, saignante ou bien cuite, la viande est un ingrédient incontournable de votre cuisine et peut être cuisinée de mille et une façons. Elle est en effet la base de la plupart des plats les plus savoureux de l’art culinaire français et international et fait très souvent l’unanimité à table. Mais il n’est pas facile de varier les plaisirs lorsque l’on cuisine la viande. C’est la raison pour laquelle nous avons regroupé ici les meilleures recettes de viande, des plus simples aux plus élaborées. Vous découvrirez notamment de recettes à base de veau, de porc, de boeuf, d’agneau ou encore de poulet ou de canard. Toutes les viandes y sont abordées dans des thématiques diverses et au travers de recettes expliquées en détails qui pourront être reproduites sans aucune difficulté. Vous y apprendrez notamment à cuisiner de grands classiques comme le poulet basquaise, le hachis Parmentier, la carbonnade flamande, le rôti de veau ou encore les escalopes milanaises. Pour les plus curieux d’entre vous, il existe également des recettes plus originales à base de viande comme les poivrons farcis, la tourte à la viande, le risotto à la viande ou encore le poulet tandoori.
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Gratin d’aubergines à la viande hachée
Le gratin d’aubergines à la viande hachée est un plat savoureux, nourrissant et réconfortant, parfait pour un dîner en famille…
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Joue de boeuf mijotée aux champignons
La joue de boeuf mijotée aux champignons est un plat réconfortant et savoureux qui se prête parfaitement à un repas…
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Rougail saucisses..(Île de la Réunion)
Le rougail saucisses est un plat traditionnel de l’île de la Réunion, offrant un délicieux mélange de saveurs épicées et…
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Pommes de terre au four, bacon et fromage
Les pommes de terre au four, garnies de bacon et de fromage, sont une recette réconfortante et savoureuse. Parfaites pour…
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Tajine de poulet aux olives et citron confit
Le tajine de poulet aux olives et citron confit est un plat traditionnel et savoureux, parfait pour les repas conviviaux.…
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Joues de porc mijotées au cidre très bon plat
Les joues de porc mijotées au cidre sont un plat délicieux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou…
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Gratin de chou-fleur, pommes de terre
Le gratin de chou-fleur et pommes de terre est un plat classique de la cuisine française, simple à réaliser et…
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Filet mignon de veau à la provençale
Ce filet mignon de veau à la provençale est une recette pleine de saveurs qui combine la tendreté du veau…
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Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre
Le tajine de viande hachée aux petits pois et pommes de terre est un plat réconfortant aux saveurs épicées et…
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