Muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix

Je vous présente encore une recette facile et idéale pour les futurs pique-niques. Ce que j’aime, dans les muffins et autres cakes salés, c’est qu’on peut faire avec ce que l’on a à la maison.

Pour les associations, j’étais sûre de moi, que des classiques ! En tout cas, ils étaient très moelleux et ils ont vraiment plu !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Recette Muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 15 cl de lait
• 5 cl d’huile de noix
• 2 poireaux
• 4 grandes tranches de jambon de Bayonne
• 1 grosse poignée de noix
• 3/4 de bleu de Bresse

Préparation:

Laver les poireaux et les couper en rondelles. Les faire cuire à votre convenance (moi, j’utilise un appareil vapeur qui va au micro-ondes).

Concasser les noix.

Couper le fromage en dés et le jambon en petites lanières

Mélanger farine et levure.

Ajouter les oeufs un à un puis le lait et l’huile. Assaisonner.

Incorporer les poireaux, le jambon et les noix.

Verser dans des moules à muffins. Insérer quelques dés de fromage en les enfonçant dans la pâte.

Cuire 20 min à 180°.