Tiramisu à la ricotta et au Nutella dessert italien
Le TIRAMISÙ RICOTTA et NUTELLA est un pudding fantastique, l’une des meilleures versions, à mon avis, le dessert italien traditionnel, qui ne manque jamais à la fin des jours saints d’un bon repas en famille ou entre amis.
Cette recette est particulièrement délicieuse grâce aux deux crèmes, celle au chocolat noisette et celle à la ricotta, qui se marient parfaitement.
De plus, le café, qui imprègne le pavesini, donne un goût fort au mélange, atténuant sa douceur excessive. Bref, un petit chef d’oeuvre pour notre palais, complété par l’inévitable cacao amer et quelques petits flocons de chocolat, qui ajoute une note croquante.
Pour ceux qui, comme moi, n’aiment pas particulièrement le mascarpone, cette variante est parfaite: avec une ricotta de lait de vache fraîche et bien travaillée, vous aurez une excellente crème. Sur la bonté du Nutella, alors, je n’ajoute rien d’autre …
Recette Tiramisu à la ricotta et au Nutella dessert italien:
Difficulté: Très facile
Coût: Vraiment pas cher
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 2 heures
Des portions: 4 personnes
Ingrédients:
500 g ricotta au lait de vache (sèche)
70 g sucre glace
4 paquets pavesini
100 g nutella
café (un moka non sucré)
chocolat noir au gout
poudre de cacao sans sucre au gout
Préparation:
La réalisation de TIRAMISU ‘RICOTTA ET NUTELLA est très simple et prend un maximum de 15 minutes.
Préparez tout d’abord le café qui doit être tiède pour la composition du dessert.
Dans un bol, crémer la ricotta avec le sucre glace. Je recommande que la ricotta soit très sèche, donc si cela ne suffit pas, mettez-la dans une passoire et conservez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de commencer .
Faites ramollir le Nutella au bain-marie ou dans la micro-oende pour qu’il soit plus facile à étaler.
Prenez un plat allant au four, faites une couche de pavesini légèrement imbibé de café, puis une de ricotta et une de nutella.
Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients. La dernière couche doit évidemment être de la ricotta.
Saupoudrer de cacao et décorer de flocons de chocolat noir. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
