Cake au yaourt à la pâte à tartiner

Le cake au yaourt à la pâte à tartiner est un dessert moelleux et gourmand, parfait pour les amateurs de chocolat. La base de ce cake, réalisée à partir d’un yaourt nature, offre une texture légère et aérée, tandis que l’ajout de pâte à tartiner au chocolat apporte une touche de douceur et de gourmandise irrésistible. Facile à réaliser, ce cake peut être préparé en un rien de temps et fait le bonheur de toute la famille, que ce soit pour un goûter, un petit déjeuner, ou même un dessert de fin de repas.

Le mélange du yaourt avec les autres ingrédients classiques (œufs, farine, levure) garantit une consistance parfaite, tandis que la pâte à tartiner, fondue et insérée en couches, crée des marbrures chocolatées délicieuses à l’intérieur du gâteau. Ce cake au yaourt est encore plus savoureux après un passage au four, lorsque la pâte à tartiner devient fondante et s’imprègne dans chaque bouchée.

En plus d’être simple à préparer, ce cake au yaourt se conserve bien et reste moelleux pendant plusieurs jours. Vous pouvez également l’accompagner d’une boisson chaude pour un goûter réconfortant, ou le servir à vos invités pour un moment sucré à partager. Ce cake est un véritable classique à avoir dans ses recettes de base pour toutes les occasions.

Pour ceux qui aiment les variations, la pâte à tartiner peut être remplacée par du caramel, de la confiture ou même un mélange de fruits pour une version plus fruitée. Le résultat reste toujours délicieux, quoi qu’il en soit.

Cake au yaourt à la pâte à tartiner

Temps de Préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 35 minutes
• Repos : Aucune
• Portions : 6-8 portions (selon la taille des parts)

Ingrédients

Ingrédients pour la recette principale

• 1 yaourt nature (le pot sert de mesure)
• 3 œufs
• 1,5 pot de sucre
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pot d’huile (huile de tournesol ou autre)

Ingrédients pour les sauces, crèmes, ou autres accompagnements

• 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat

Préparation

1. Mélange des ingrédients secs et liquides
   Dans un saladier, versez le yaourt nature. Utilisez le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez les œufs et mélangez bien le tout à l’aide d’un fouet.

2. Ajout des autres ingrédients
   Incorporez le sucre, la farine, le sachet de levure chimique, et l’huile. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

3. Préchauffage du four
   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez le moule à cake en le beurrant ou en le recouvrant de papier cuisson.

4. Montage du cake
   Versez 1/3 de la pâte dans le moule. Chauffez légèrement la pâte à tartiner au micro-ondes pendant 10-15 secondes pour la rendre plus fluide et facile à étaler. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner sur la pâte.

5. Ajout des couches successives
   Répétez l’opération : recouvrez de 1/3 de pâte à cake, puis ajoutez encore 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner. Terminez avec le reste de pâte à cake.

6. Cuisson
   Enfournez le cake et faites-le cuire pendant 35 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau dans le centre du cake : elle doit en ressortir sèche.

7. Refroidissement et dégustation
   Laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante.

Conseils

1. Varier les saveurs
   Pour une version différente, vous pouvez remplacer la pâte à tartiner au chocolat par de la pâte de noisettes, du caramel ou même de la confiture pour une touche fruitée.

2. Texture plus aérienne
   Si vous souhaitez un cake encore plus léger, vous pouvez séparer les blancs des jaunes d’œufs, monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la pâte.

3. Conservation
   Ce cake au yaourt se conserve bien pendant plusieurs jours, à température ambiante ou dans une boîte hermétique, pour garder son moelleux.

4. Accompagnement
   Ce cake se marie bien avec une tasse de thé ou de café pour un goûter. Vous pouvez aussi le servir avec un peu de crème chantilly pour un dessert plus gourmand.

5. Vérification de la cuisson
   Si le dessus du cake commence à trop brunir avant la fin de la cuisson, recouvrez-le d’une feuille de papier aluminium pour éviter qu’il ne brûle.

Variantes

1. Cake au yaourt et fruits
   Remplacez la pâte à tartiner par des morceaux de fruits frais ou des fruits secs comme des noix ou des raisins pour une version plus saine et fruitée.

2. Cake au chocolat
   Ajoutez 50 g de chocolat fondu dans la pâte pour intensifier la saveur chocolatée du cake.

3. Cake au yaourt à la vanille
   Remplacez le yaourt nature par un yaourt à la vanille pour une touche de douceur supplémentaire.

4. Cake au yaourt et noix
   Incorporez des noix de pécan, des amandes ou des noisettes dans la pâte pour un cake encore plus croquant.

5. Cake au yaourt sans gluten
   Utilisez de la farine sans gluten pour une version adaptée aux personnes intolérantes au gluten.

FAQ (Questions Fréquentes)

Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?

Oui, vous pouvez remplacer le yaourt nature par un yaourt à la vanille, au citron, ou même un yaourt grec pour apporter une texture encore plus crémeuse.

Est-il nécessaire de chauffer la pâte à tartiner ?

Il est conseillé de chauffer la pâte à tartiner pour qu’elle se répartisse plus facilement dans la pâte et crée de belles marbrures chocolatées. Cela permet également de mieux l’incorporer.

Comment savoir si le cake est bien cuit ?

Le cake est cuit lorsque la lame d’un couteau insérée dans le centre ressort propre. Vous pouvez aussi vérifier la cuisson en appuyant légèrement sur le dessus du cake : il doit être ferme et rebondir légèrement.

Puis-je ajouter des morceaux de chocolat dans la pâte ?

Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir ou au lait dans la pâte pour encore plus de gourmandise et de texture.

Ce cake peut-il être congelé ?

Oui, vous pouvez congeler ce cake. Assurez-vous de bien l’emballer dans du film alimentaire ou un sac de congélation avant de le placer au congélateur. Il se conserve jusqu’à 3 mois.

Conclusion

Le cake au yaourt à la pâte à tartiner est une recette simple, rapide et délicieuse qui ravira les petits et les grands. Sa texture moelleuse et son cœur chocolaté font de ce cake une véritable gourmandise. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos envies, en ajoutant des fruits, des éclats de chocolat ou même des épices pour varier les plaisirs. Ce dessert est idéal pour un goûter ou un dessert rapide, tout en étant suffisamment savoureux pour impressionner vos invités !