Que vous l’aimiez blanche ou rouge, saignante ou bien cuite, la viande est un ingrédient incontournable de votre cuisine et peut être cuisinée de mille et une façons. Elle est en effet la base de la plupart des plats les plus savoureux de l’art culinaire français et international et fait très souvent l’unanimité à table. Mais il n’est pas facile de varier les plaisirs lorsque l’on cuisine la viande. C’est la raison pour laquelle nous avons regroupé ici les meilleures recettes de viande, des plus simples aux plus élaborées. Vous découvrirez notamment de recettes à base de veau, de porc, de boeuf, d’agneau ou encore de poulet ou de canard. Toutes les viandes y sont abordées dans des thématiques diverses et au travers de recettes expliquées en détails qui pourront être reproduites sans aucune difficulté. Vous y apprendrez notamment à cuisiner de grands classiques comme le poulet basquaise, le hachis Parmentier, la carbonnade flamande, le rôti de veau ou encore les escalopes milanaises. Pour les plus curieux d’entre vous, il existe également des recettes plus originales à base de viande comme les poivrons farcis, la tourte à la viande, le risotto à la viande ou encore le poulet tandoori.
Si vous avez envie d’une recette gourmande pour les froides soirées d’hiver, voici cette pomme de terre farcies au bleu d’Auvergne. Composée ainsi de pommes de terre, de bleu d’Auvergne, de tomate, de crème fraîche et de gruyère râpé, cette recette sera parfaite pour accompagner viande et poisson pour vos repas en famille. j’ai appliqué …
Recette Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon, J’adore les pommes de terre farcies, mais ça peut vite devenir un plat hyper-calorique… Pour me faire plaisir sans culpabiliser j’ai pensé au fromage cancoillotte qui est léger, j’y ai ajouté du jambon et tomate pour un plat complet. Une savoureuse recette de pommes …
Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon Lire la suite »
Les pommes de terre, c’est super, mais si on corsait le jeu pour garder les papilles bien au chaud pendant l’hiver ? Farcies, garnies, les pommes de terre font des folies ! On les cuit, on les creuse, ne reste qu’à remplir d’une garniture fondante et à enfourner pour des merveilles de gourmandise encore fumantes. …
Les Pommes de Terre Farcies avec de la charcuterie, du bon fromage qui dégouline… c’est un peu le principe de la raclette… mais qui s’invite dans vos pommes de terre ce coup-ci. C’est super simple à réaliser, assez rapide et surtout trop bon et ultra réconfortant! Bien évidemment, vous pouvez changer la garniture en fonction …
Pommes de Terre Farcies à la Cancoillotte, Jambon Cru & Persil Lire la suite »
Pour celles qui ne connaissent pas, cette escalope normande à base de dinde et de champignons de Paris est parfaite ! Voilà un plat en provenance de Normandie dont tout le monde raffole ! Ces escalopes de dinde à la normande se cuisine bien entendu avec de la crème fraîche épaisse, des champignons de Paris …
Vous êtes plus gratin de chou-fleur ou gratin de pommes de terre ? Avec la recette de gratin de chou fleur et de pommes de terre Vous n’aurez plus à choisir ! Du choux fleur, des pommes de terre, du lait, de la farine et du beurre et votre gratin de chou fleur et pommes …