flan pâtissier aux abricots
Une autre recette de flan pâtissier, mais la ! il y à des abricots moelleux qui donne un petit goût acidulé. On à presque l impression de déguster un far breton.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Essayez-la…
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.
Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.
Recette flan pâtissier aux abricots:
Matériel
Batteur à main électrique
Casserole
Fouet
Saladier
Moule à flan
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps d’attente: 240 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients (6 personnes)
1 l de lait entier
6 œufs
150g de sucre en poudre
4 c à s de fécule
1 gousse de vanille
100g d’abricots secs moelleux
Préparation
ÉTAPE 1 :
Préparez le flan
Fendre la gousse de vanille en deux et mettez-la dans une casserole avec le lait.
Portez à ébullition puis retirez du feu, laisser infuser la vanille.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre à l’aide d’un batteur pendant 4 min.
ÉTAPE 2 :
Ajoutez la fécule et versez le lait (ne pas oublier d’enlevez la vanille).
Continuez de fouetter.
Remettre dans la casserole et faire chauffer à feu doux, sans cessez de remuez avec un fouet à main.
La préparation va épaissir, retirez du feu.
ÉTAPE 3 :
Beurrer un moule à gâteau verser la préparation, ajouter les abricots, mettre au four th 180°c pendant 25/30 min.
Le dessus doit crouter, retirer du four et laisser refroidir.
Mettre au frais 4 heures ou mieux toute la nuit.
