Tomates à la provençale

Les tomates à la provençale constituent un accompagnement classique de l’été qui ne se démode pas ! Suivez nos  étapes simples pour réaliser en 30 minutes notre recette au bon goût de Provence.

À servir avec une pièce de poisson ou une viande grillée.

Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Recette Tomates à la provençale:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

Tomates mûres : 8
Sucre : 1 CàC
Gousses d’ail : 2
Persil : 1 bouquet
Chapelure (facultatif) : 4 CàS
Huile d’olive
Sel

Préparation :

Lavez et coupez les tomates en deux, ôtez les graines.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle.

Disposez-y les tomates côté chair, salez légèrement, ajoutez le sucre et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes environ

Surveillez bien la cuisson, les tomates brûlent vite.

À l’aide de 2 cuillères à soupe, retournez les tomates délicatement.

Continuez la cuisson pendant 20 à 30 minutes.

(Attention, cela dépend de la taille et du degré de maturation des tomates).

Les tomates sont prêtes lorsqu’elles sont confites et que tout le jus s’est évaporé.

Réservez, ensuite Pelez l’ail, ôtez le germe et hachez-le finement avec le persil

Ajoutez la chapelure (facultatif)

Saupoudrez les tomates de cette persillade et servez.