Gratin de Pommes de Terre à la Sauce Tomate WW

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Le Gratin de Pommes de Terre à la Sauce Tomate WW est un plat simple, savoureux et léger, parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir et équilibre alimentaire. Ce gratin combine la douceur des pommes de terre avec la fraîcheur de la sauce tomate et le fondant du parmesan râpé. Il se prépare facilement et peut être adapté pour toute la famille, y compris ceux suivant un régime Weight Watchers. Ce plat conviendra aussi bien pour un dîner en famille que pour un repas entre amis, tout en restant léger et faible en points.

Ce gratin offre une belle combinaison de textures et de saveurs, avec des pommes de terre fondantes, un jambon de poulet savoureux et une sauce tomate parfumée. Le fromage, quant à lui, vient apporter un goût umami et une belle croûte dorée. La recette peut être adaptée en fonction des préférences et des ingrédients disponibles, et elle peut même être préparée à l’avance pour gagner du temps.

Facile à réaliser, ce gratin ne nécessite pas d’ingrédients complexes et peut être cuisiné avec des produits de tous les jours. Il est idéal pour ceux qui cherchent une option saine et gourmande, sans se priver. En outre, la cuisson au four permet une préparation sans surveillance, ce qui rend ce plat encore plus pratique.

Gratin de Pommes de Terre à la Sauce Tomate WW

Temps de Préparation

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Sp/Personne : 4 SP

Ingrédients

Pour le gratin :

400 g de pommes de terre
120 ml de sauce tomate
100 g de jambon de poulet
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
4 feuilles de basilic
Sel

Pour la garniture :

Gros sel (pour la cuisson des pommes de terre)
Poivre

Préparation

Cuisson des pommes de terre :
Lavez soigneusement les pommes de terre, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, laissez-les tiédir, puis épluchez-les.
Préparation des pommes de terre :
Coupez les pommes de terre en tranches d’environ 1/2 cm d’épaisseur. Cela permettra d’obtenir des couches régulières et une cuisson homogène.
Montage du gratin :
Dans un plat à gratin, commencez par disposer une première couche de pommes de terre. Ajoutez ensuite la moitié des tranches de jambon de poulet, puis recouvrez de sauce tomate. Parsemez de parmesan râpé et ajoutez quelques feuilles de basilic.
Deuxième couche :
Répétez l’opération avec une seconde couche de pommes de terre, jambon, sauce tomate et parmesan. Terminez par une couche de pommes de terre et recouvrez avec le reste de la sauce tomate. Saupoudrez le tout du reste du parmesan.
Cuisson au four :
Enfournez le gratin à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le gratin soit bien cuit.

Conseils

Variez les fromages : Si vous souhaitez un gratin encore plus crémeux, remplacez le parmesan par de la mozzarella allégée. Vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus pour un effet gratiné encore plus savoureux.
Ajoutez des herbes fraîches : Le basilic frais est un excellent choix, mais vous pouvez aussi expérimenter avec d’autres herbes comme l’origan ou le thym pour varier les saveurs.
Cuisson des pommes de terre : Pour un gratin encore plus savoureux, vous pouvez faire dorer les pommes de terre dans une poêle avec un peu d’huile d’olive avant de les mettre dans le gratin.
Allégez encore le plat : Si vous souhaitez réduire les calories, vous pouvez diminuer la quantité de parmesan ou opter pour un fromage à pâte allégée.
Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer ce gratin à l’avance et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire. Cela permet de gagner du temps le jour même.

Variantes

Gratin végétarien : Remplacez le jambon de poulet par des légumes grillés, comme des courgettes, des aubergines ou des poivrons, pour une version végétarienne du gratin.
Gratin de pommes de terre et viande hachée : Ajoutez de la viande hachée (bœuf ou dinde) entre les couches pour un gratin plus consistant.
Gratin épicé : Pour ajouter un peu de piquant, vous pouvez incorporer du piment ou du paprika dans la sauce tomate.
Gratin à la béchamel légère : Pour une version crémeuse, remplacez la sauce tomate par une béchamel légère. Cela donnera un gratin plus fondant et doux.
Gratin avec des pommes de terre sucrées : Remplacez une partie des pommes de terre classiques par des patates douces pour une version plus originale et sucrée.

FAQ (Questions Fréquentes)

Puis-je préparer ce gratin à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce gratin à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de le cuire. Cela permet de gagner du temps le jour même.

Puis-je utiliser des pommes de terre déjà cuites ?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre cuites à l’avance pour accélérer la préparation. Elles doivent être coupées en tranches fines pour une cuisson rapide et uniforme.

Le gratin peut-il être congelé ?
Oui, ce gratin peut être congelé avant ou après cuisson. Pour le réchauffer, faites-le cuire à 180°C pendant environ 25 minutes.

Puis-je remplacer le jambon de poulet par du jambon classique ?
Oui, vous pouvez utiliser du jambon de porc ou même du bacon si vous préférez. Veillez simplement à ajuster la quantité selon vos goûts.

Puis-je utiliser d’autres fromages que le parmesan ?
Oui, vous pouvez remplacer le parmesan par de la mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage râpé selon vos préférences.

Conclusion

Le Gratin de Pommes de Terre à la Sauce Tomate WW est une recette simple et légère qui allie des ingrédients du quotidien dans un plat savoureux et équilibré. Grâce à son goût délicieux et sa facilité de préparation, il saura satisfaire toute la famille, tout en étant adapté aux personnes suivant un programme Weight Watchers. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et vos envies, et profitez d’un repas réconfortant sans culpabilité ! Bon appétit !