La Courgettine
Vous êtes à court d’idée pour le dîner ? Voici une délicieuse recette de courgettine qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands.
Il s’agit d’un succulent gratin de courgettes, légèrement épicé, agrémenté de crème fraîche et de fromage. Un gratin savoureux et généreux qui vous régalera les papilles.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Essayez-la…
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.
Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.
Recette de La Courgettine:
GUIDE DE PRÉPARATION : COURGETTINE
Nombre de personnes: 6 Personnes.
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
INGRÉDIENTS
1 kilo de courgettes
3 œufs
150 g de riz cru
8 c. à soupe de crème fraîche
150 g de gruyère râpé
30 cl de bouillon de légumes
1 pincée de cumin
sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Lavez les courgettes et râpez-les.
Placez les dans un bol.
Ajoutez le bouillon de légumes et le riz cru.
Mélangez.
ÉTAPE 2
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, le cumin.
Salez et poivrez.
Versez sur la préparation aux courgettes.
Mélangez bien le tout.
ÉTAPE 3
Versez cette préparation dans un plat à gratin.
Enfournez pendant 40 min. (four préchauffé à 180°C).
Dégustez cette courgettine chaude, tiède ou froide.
ASTUCES
Selon vos envies, vous pouvez remplacer le gruyère râpé par de la mimolette, du comté ou encore du parmesan râpé.
Et pour une recette plus gourmande, ajoutez au gratin, des lardons natures ou des dés de jambon.
