Les pommes de terre au four à la mozzarella et jambon sont une délicieuse idée de repas simple et savoureux qui ravira petits et grands. Ce plat est idéal pour un dîner rapide en famille ou un déjeuner léger. L’association de la pomme de terre tendre, du jambon savoureux et de la mozzarella fondue crée une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Ce plat peut facilement devenir une valeur sûre de votre menu, offrant un repas complet avec des ingrédients simples et accessibles. La cuisson au four permet aux pommes de terre de devenir tendres, tandis que le jambon et la mozzarella ajoutent une touche gourmande qui fond sous la chaleur.
De plus, il est possible de personnaliser cette recette en fonction de vos préférences, en ajoutant des épices, des herbes aromatiques ou même un peu de crème pour plus de douceur. Cette recette peut aussi être adaptée en version végétarienne en remplaçant le jambon par d’autres ingrédients comme des légumes ou du fromage.
C’est un plat facile à préparer en moins d’une heure, ce qui le rend parfait pour des repas de dernière minute ou des soirs où l’on manque de temps. Les pommes de terre au four à la mozzarella et jambon peuvent également être accompagnées d’une simple salade verte pour un repas léger mais satisfaisant.
Pommes de terre au four à la mozzarella et jambon
🕒 Temps de Préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Temps Total : 55 minutes
- Portions : 4
🛒 Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre
- 4 petites tranches de jambon cuit
- 125 g de mozzarella
- Crème liquide (facultatif)
- Beurre
- Sel et poivre
👨🍳 Préparation
Étape 1 : Préparer les pommes de terre
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez et séchez les pommes de terre soigneusement.
- Enroulez chaque pomme de terre dans du papier aluminium et placez-les sur une plaque allant au four.
- Faites cuire les pommes de terre pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau au centre des pommes de terre ; elle doit y pénétrer facilement.
Étape 2 : Préparer la garniture
- Coupez la mozzarella en tranches et le jambon en morceaux de taille moyenne.
Étape 3 : Farcir les pommes de terre
- Une fois les pommes de terre cuites, ouvrez délicatement le papier aluminium.
- Coupez les pommes de terre en trois ou quatre morceaux, sans aller jusqu’au bout, pour que les morceaux restent attachés à la base.
- Glissez une tranche de mozzarella et des morceaux de jambon dans les fentes des pommes de terre.
- Salez, poivrez et ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus de chaque pomme de terre.
Étape 4 : Finaliser la cuisson
- Remettez les pommes de terre au four pendant environ 5 minutes, sans refermer le papier aluminium. Le fromage va fondre et se mélanger avec le jambon.
🌟 Conseils
- Ajouter de la crème : Si vous aimez les plats plus crémeux, vous pouvez arroser chaque pomme de terre de crème liquide juste avant de servir.
- Varier les fromages : Si vous n’aimez pas la mozzarella, vous pouvez la remplacer par du fromage râpé de type cheddar, gouda ou emmental.
- Pour un goût plus relevé : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou un peu de paprika pour un léger goût épicé.
- Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés, comme des poivrons, des champignons ou des tomates séchées.
🔄 Variantes
- Pommes de terre à la mozzarella et légumes : Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes comme des courgettes, des aubergines ou des tomates séchées.
- Pommes de terre au bacon : Remplacez le jambon cuit par du bacon pour une touche encore plus savoureuse et croquante.
- Pommes de terre aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin dans les fentes de la pomme de terre pour un parfum supplémentaire.
❓ FAQ (Questions Fréquentes)
Peut-on préparer ces pommes de terre à l’avance ?
Oui, vous pouvez cuire les pommes de terre à l’avance et les farcir avec le jambon et la mozzarella. Vous n’aurez plus qu’à les remettre au four pour fondre le fromage avant de servir.
Peut-on utiliser d’autres types de fromage ?
Absolument ! Le cheddar, le gouda, ou même du fromage de chèvre peuvent être utilisés pour varier les plaisirs.
Que faire si je n’ai pas de papier aluminium ?
Si vous n’avez pas de papier aluminium, vous pouvez cuire les pommes de terre directement sur la plaque de cuisson, en les retournant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
🏁 Conclusion
Les pommes de terre au four à la mozzarella et jambon sont un plat simple mais savoureux qui saura ravir vos papilles. La cuisson au four permet de rendre les pommes de terre fondantes, tandis que la mozzarella et le jambon apportent de la gourmandise à chaque bouchée. C’est une recette qui peut facilement être adaptée selon les goûts et les ingrédients disponibles. Servies avec une salade verte ou des légumes grillés, ces pommes de terre constituent un plat complet et équilibré qui plaira à toute la famille !
