Ragoût léger de poulet plat de grand mère

Voici la recette du ragoût léger de poulet, un bon plat mijoté de poulet aux carottes et pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas convivial.

Je suis très satisfaite du résultat obtenu! C’était bon, ça sentait l’enfance, vous savez ces petits plats que faisaient nos mamans? ou nos grands-mamans?

Un plat que nous avons beaucoup aimé, une recette très facile à faire.

Recette Ragoût léger de poulet:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients / pour 4 personnes

– 600 g de blanc de poulet
– 200 g de pomme de terre
– 1 carotte
– 50 ml de coulis de tomates
– 200 ml de bouillon de légumes
– 50 ml de vin blanc
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de farine
– sel, poivre, curcuma

Préparation :

Etape: 1

Épluchez la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes.

Etape: 2

Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.

Etape: 3

Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer.

Etape: 4

Ajoutez le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes.

Etape: 5

Versez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Etape: 6

Servez ensuite votre ragoût avec du riz cuit.