Poissons & Fruits de mer

Recette Lasagne aux Fruits de Mer

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Recette Lasagne aux Fruits de Mer, Une belle entrée ou pour un dîner sympa ces lasagnes aux fruits de mer séduiront les plus difficiles.

Pour nous un samedi soir tranquille au coin du feu pour oublier le déluge  que nous subissons depuis des jours.

Prenez des fruits de mer frais si vous êtes en bord de mer. pour nous c’est surgelé, mais de qualité.

Des lasagnes cuisinées de façon originale et alléchante..à accompagner d’un petite salade pour équilibrer le repas

Recette Lasagne aux Fruits de Mer:

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

1/2 tasse céleri haché finement
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
Huile d’olive
1/2 tasse beurre
1/2 tasse farine
1 1/2 tasse bouillon de poulet
1/2 tasse vin blanc
1 1/2 tasse crème à cuisson 15%
1 c. à thé jus de citron
Sel et poivre
200g crevettes nordiques cuites
200g crabe des neiges
200g pétoncles
9 lasagnes cuites
1 1/2 tasse fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)

Préparation

Guide de préparation Lasagne aux Fruits de Mer

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y cuire le céleri, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Réserver.

Dans le même poêlon, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en brassant sans arrêt avec un fouet.

Ajouter le bouillon de poulet, un peu à la fois, sans cesser de brasser. Ajouter le vin, la crème et le jus de citron. Saler et poivrer.

Laisser mijoter doucement sans cesser de brasser pendant 5 minutes, puis ajouter les pétoncles.

Incorporer les crevettes et le crabe et réchauffer. Ces fruits de mer sont déjà cuits, donc ne pas trop faire chauffer.

Incorporer le mélange de légumes.

Dans un plat en pyrex rectangulaire, déposer 1/2 tasse de sauce aux fruits de mer.

Ajouter 3 pâtes à lasagne et arroser de sauce. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâtes, en finissant par la sauce.

Couvrir de fromage râpé.

Cuire au four à 350 °F.

Recette Lasagne aux Fruits de Mer