Boulettes de viande et pommes de terre gratinées
Boulettes de viande et pommes de terre gratinées, C’est vraiment simple et vraiment bon, Un plat facile et rapide,à base de viande hachée et des pommes de terre (coupées en rondelles).
Voici un plat, cette recette j’ai découvert aussi comment faire à la maison le mélange d’épices à Köfte 😉 c’est vraiment très simple à réaliser et les enfants apprécient. RECETTE FACILE & SUBLIME ! Ce gratin parmentier vous ouvrira l’appétit.
Recette Boulettes de viande et pommes de terre gratinées:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
Le plat:
3 pommes de terre, pelées et bouillies
1 oignon blanc
1 paquet de boeuf haché
1 cuillère à café de persil haché
1 pincée de paprika
1 grand sac de mozzarella râpée
sauce béchamel
sel
poivre
Sauce béchamel:
5 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de farine tout usage
4 tasses de lait
2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de muscade
Préparation:
Etape: 1
Pelez et faites bouillir 3 pommes de terre pendant 7 minutes. Coupez en tranches et déposez dans le fond d’un plat rond allant au four. Mettez d’autres tranches debout. Réservez.
Etape: 2
Dans un bol, combinez 750g de bœuf haché, 1 oignon blanc émincé, 1 c. à thé/café de persil et 1 pincée de paprika. Assaisonnez de sel et de poivre.
Etape: 3
Mélangez, formez de grosses boulettes, et déposez sur les tranches de pomme de terre.
Etape: 4
Insérez d’autres tranches de pommes de terre entre les boulettes.
Etape: 5
Dans une casserole, faites fondre 5 c. à soupe de beurre. Ajoutez 5 c. à soupe de farine, et en remuant, faites cuire de 6 à 7 minutes.
Etape: 6
Dans une autre casserole, amenez à ébullition 4 tasses (1L) de lait. Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes.
Etape: 7
Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade.
Etape: 8
Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée.
Etape: 9
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minutes.
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