Poissons & Fruits de mer

Filets de saumon à la crème ciboulette

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C’est une recette super méga simple. Filets de saumon à la crème ciboulette – plat particulièrement excellents avec du riz sauvage en accompagnement. Un délicieux Filets de Saumon et son accompagnement crémeux

Le saumon est un poisson riche en omégas 3. il régale petits et grands gourmands. Pour l’accompagner au mieux et sublimer sa saveur iodée, plusieurs crèmes existent.

Nous vous proposons de découvrir ici une recette délicieuse de filets de saumon à la crème ciboulette qui ne demande aucune connaissance particulière en cuisine et qui vous assure un véritable régal !

Un filets de saumon à la crème ciboulette. C’est une recette très facile à faire et le rendu est vraiment délicieux. Et en plus, pas besoin de beaucoup de vaisselle : tout est cuit dans un moule.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Recette Filets de saumon à la crème ciboulette:

Filets de saumon à la crème ciboulette

Mise en place et préparation: env. 0 min
Cuisson au four: env. 15 min

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients

Nombre de personnes 4

  • 4 filets de saumon frais (d’env. 150 g), sans la peau, couper la couche de graisse grise
  • 1 CS de jus de citron
  • 1 CC de sel
  • poivre du moulin
  • 2 dl de crème double
  • 0.5 CC de sel
  • 1 bottes à 2 bottes de ciboulette, ciselées
  • ciboulette pour le décor

Comment c’est fait:

mettre les filets dans un moule, arroser de jus de citron, saler, poivrer.

Mélanger la crème avec le sel et la ciboulette, verser sur le poisson.

Informations supplémentaires

Mise en place: préchauffer le four à 180 °C.

Cuisson: 15 min au milieu du four préchauffé. Décorer et servir aussitôt.

Remarque: respecter le temps de cuisson, sinon le poisson sera sec.

Suggestion: couper les filets de saumon en deux et préparer successivement 2 portions, compter alors 12 min pour

la cuisson. Enfourner la deuxième portion dès que la première est servie. Régler la minuterie!

Accompagnement: riz sauvage ou riz créole, ainsi que pommes de terre sautées.

Plat de cuisson/moule utilisé: Plat en Pyrex 0,8 l, dimensions (L×l×H): 19×14×5 cm, contenance env. 8 dl.

Quantité de la recette par étape de friture: En 2 portions

Temps de cuisson/de rôtissage: Selon recette.

Température de friture air chaud: Selon recette.

Filets de saumon à la crème ciboulette