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Joue de bœuf en bourguignon un plat savoureux

Joue de bœuf en bourguignon un plat savoureux

Découvrez la recette de Joue de boeuf en bourguignon, un plat savoureux et très convivial, idéal pour les grandes réunions entre copains ou en famille.

Le bœuf bourguignon est un plat familial et emblématique de la tradition française.

Dans cette version, il est réalisé à base de joue de bœuf et mijoté durant 3 heures avec et du lard fumé, des carottes, des oignons, de l’ail, du vin rouge, du thym, du laurier et du persil.

Un morceau de boeuf peu connu et pourtant si savoureux ! La joue de boeuf demande à être mijotée longuement à feu doux, ou encore mieux à l’étouffée dans un four… Un bourguignon avec de la joue de bœuf comme pièce de bœuf.

Important :
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

Joue de bœuf en bourguignon un plat savoureux

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Recette Joue de bœuf en bourguignon

  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 3 h 15 minutes
  • Difficulté: Facile
  • Nombre de personnes: 6 personnes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients (6 personnes)

– 1,5 kg de joue de bœuf
– 1 tranche épaisse (200 g) de lard fumé
– 3 carottes
– 2 gros oignons
– 2 gousses d’ail
– 18 petits oignons grelots
– 50 g de beurre
– 1 cuil. à soupe d’huile
– 75 cl de vin rouge (bourgogne générique ou mâcon)
– 2 tranches de pain de mie
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 50 g de farine
– 1 cuil. à café de thym
– 2 feuilles de laurier
– 6 brins de persil plat
– Sel et poivre

Préparation :

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